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Archivio dei tag; messico

Frijoles Borrachos (Messico)

Ingredienti per 8 persone: 750g di fagioli rossi 600g di polpa di pomodoro 250g di pancetta 2 cipolle 3 spicchi d’aglio un mazzetto di origano fresco un mazzetto di prezzemolo fresco ½ l di birra (possibilmente una dal gusto intenso tipo luppolo americano) cumino 2 peperoncini freschi peperoncino secco olio sale e pepe Un’altra ricetta […]

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La Fragola Milanese va in Messico #4

Peperoni Ripieni al Forno con Riso Chili Ingredienti per 3 peperoni: 3 peperoni di medie dimensioni 500g di carne macinata 600g di fagioli rossi 1 cipolla piccola 300g di Riso Carnaroli Peperoncino secco Origano Aglio Cumino Sale e Pepe La fase iniziale è identica alla preparazione di un Chili con Carne. Far soffriggere in un […]

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La Fragola Milanese va in Messico #3

Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Italiano.

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La Fragola Milanese va in Messico #2

Camotes con lima y tequila Dosi per 6 persone: 1kg di patate dolci 125g di burro 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di succo di lime 2 cucchiai di tequila sale, pepe nero, 2 lime Pelare le patate e tagliarle a piacere. Scaldare il burro in una casseruola grande senza farlo diventare scuro. Aggiungere le […]

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La Fragola Milanese va in Messico #1

Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Italiano.

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