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Dalle Alpi a Otranto, terza tappa

Dopo la piadina rigenerante della sera prima siamo pronti a rimetterci in viaggio. Destinazione Senigallia, dove ad attenderci ci sarà un giorno di più che meritato riposo. Durante il tragitto ci fermiamo per pranzare a Pesaro “dal Conte”un circolo ARCI gestito da pescatori. Il posto è un ristorantino modesto, affianco avviene direttamente la vendita del pesce pescato. Ordiniamo un antipasto e un primo. L’antipasto è composto prevalentemente da tartare di pesce e crostacei entrambi freschissimi, ma il meglio è il primo piatto: spaghetti alla chitarra al nero di seppia con sugo bianco di frutti di mare e pesce azzurro. La pasta è cotta a puntino e il pesce é una favola!
Difficile rimettersi in bici dopo un piatto del genere, ma Senigallia ci aspettava…

tappa3

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